Sałatka makaronowa z warzywami to bardzo szybkie i proste danie. Można do ugotowanego drobnego makaronu dodać ulubione warzywa, oraz majonez, można dla urozmaicenia jej dodać wędzoną rybę, czy szynkę. Sałatka makaronowa jest łatwa, tania, smaczna, sycąca, uniwersalna, zarówno idealnie pasuje na rodzinne spotkanie, jak i do zjedzenia przed TV 🙂 Dla mnie niezastąpiona na grillowe spotkanie. Ta sałatka z makaronem ma niezbyt wyszukane składniki, takie jakie można znaleźć na naszej działce (pomidory, ogórki, natka pietruszki), ugotowany makaron i majonez. Dosłownie w kilka chwil mamy pyszną i kolorową sałatkę makaronową, wystarczy wszystko wymieszać, doprawić  i dodatek do grillowanego mięsa gotowy . Zapewniam Was, że ta makaronowa sałatka każdemu będzie smakować.

Jak przygotować pyszną sałatkę makaronową z warzywami?

Składniki: 
150 g (3/4 szklanki) ugotowanego w osolonej wodzie makaronu biawetta, orzo w kształcie ryżu ( al dente)
4 łyżki kukurydzy z puszki
1 duży pomidor
1 ogórek
natka pietruszki
sól, pieprz
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki majonezu

Przygotowanie: Pomidora i ogórka myjemy, osuszamy, kroimy na pół. Z pomidora i ogórka usuwamy gniazdka nasienne i kroimy warzywa w drobną kostkę, natkę pietruszki drobno siekamy, mieszamy wszystkie składniki z ugotowanym makaronem, dodajemy sok z cytryny, całość doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do sałatki majonez i wszystko delikatnie mieszamy widelcem. Miseczkę przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki, aby smaki się przegryzły. Podajemy np. do grillowanego mięsa z kurczaka.