Sałatka z grillowanymi warzywami

Kolejny przepis z wykorzystaniem cukinii – sałatka z grillowanej cukinii, polędwicy, bobu z posmakiem cytryny i koperku. Dziecko wyjechało szlifować j. angielski, przy okazji dorobić do kieszonkowego a my zostaliśmy w domu sami, więc przepisy dotyczą składników dla dwóch osób.
Składniki:
  • 1/2 szt cukinia,
  • 10 dag polędwicy sopockiej,
  • 15 szt bobu,
  • 1 szt kostki warzywnej,
  • 1 łyżeczka przyprawy z cytryną i koperkiem

Bób sparzyć wrzącą wodą, dodać kostkę warzywną i gotować na półmiękko, odcedzić ściągnąć skórkę. Cukinię pokroić w pół plastry, polędwicę w kostkę, posypać przyprawą z cytryna i koperkiem, grillować na patelni grillowej na łyżce oliwy, pod koniec dodać łuskany bób, chwilę jeszcze prażyć na patelni, wyłożyć na talerz, podawać z krojonymi pomidorami.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.