W mojej kuchni znów pachnie świątecznymi zapachami, po kuchni roznosi się zapach korzennych przypraw. Upiekłam korzenne pierniczki z różowym lukrem. Zaczął się grudzień, więc można zacząć przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia. Pierniczki można upiec wcześniej i przechowywać je w metalowej puszce.

Pierniczki są  bardzo smaczne,  kruche, można je jeść od razu, nie trzeba czekać aż pierniczki zmiękną. Można je   przygotować tuż przed Bożym Narodzeniem, zapakować i  dać w prezencie bliskiej sercu osobie. Do przygotowania pierniczków wykorzystałam foremki, które nadały im Świątecznego charakteru.

Upieczone pierniczki polałam różowym lukrem i posypałam ozdobami do ciast, wystarczy to za ozdobę.

Przepis na Świąteczne pierniczki z lukrem:

Składniki:

• 1/4 kostki margaryny palma z murzynkiem,
• 1 szkl. mąki pszennej + do podsypania,
• 2 łyżki przyprawy korzennej Dr. Oetkera
• 1 łyżeczka kakao
• 1 szt. jajko,
• 2 łyżki miodu lipowego,
• 1 łyżeczki proszku do pieczenia,
• różowy lukier Dr. Oetkera + posypki kolorowe i srebrne koraliki
• Do misy robota wrzucamy wszystkie suche składniki, czyli  mąkę, przyprawę korzenną, proszek do pieczenia, kakao, wbijamy całe jajko, wlewamy rozpuszczoną margarynę, dodajemy miód  i miksujemy. Posypujemy stolnicę mąką, wałkujemy ciasto na ok.3 mm i wykrywamy foremkami różne kształty. Przekładamy pierniczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Blaszkę wstawiamy do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i pieczemy 15 minut.  Studzimy i dekorujemy lukrem, ja tym razem wykorzystałam gotowy lukier i słodką posypkę dekoracyjną, albo można przygotować samemu. Co do dekoracji może być zrobiona w zależności od okazji.
• Smacznego!
•