Z naleśników można wyczarować dania na słodko, słono, ostro. Pikantne naleśniki z okienkiem

Przepis na ciasto naleśnikowe (ok. 10 szt.):

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka mąki,
• 1/2 szkl. mleka,
• 1/2 szkl. wody gazowanej
• 1 jajko,
• szczypta soli,
• 1/4 szklanki oleju do smażenia

Dodatki na 1 naleśnik:

środek sałaty masłowej

1/2 pomidora

2 plastry szynki gotowanej

kilka czarnych oliwek

sól morska i pieprz kolorowy

PRZYGOTOWANIE: Przygotowujemy naleśniki wg przepisu: 1 jajko ubijamy trzepaczka Triblada z solą, dodajemy 1 szkl. mąki, po 1/2 szkl. wody i mleka, ponownie dokładnie ubijamy. Smażymy naleśniki na gorącym oleju z obu stron.W ostudzonym naleśniku za pomocą małego kieliszka wykrawamy kółka. Rozkładamy naleśnik. Przygotowujemy farsz: środek sałaty rozdzielamy na pojedyncze listki i układamy na środku naleśnika, szynkę kroimy w cienkie słupki, kładziemy na sałacie  Skrapiamy sosem sweet chilli, układamy plastry pomidora, doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy plasterkami czarnych oliwek i zwijamy. Układamy na talerzu, obkładamy resztą sałaty, pomidorami i oliwkami. Ponownie skrapiamy sosem sweet chilli.