Lekka sałatka z wędzonym łososiem i pikantnym sosem

SKŁADNIKI:

• 1/2 opakowania mixu sałat
  
• 2 jajka
• 100 g wędzonego łososia
  
• kilka czarnych oliwek
• 1 pomidor
  
• sól morska i pieprz kolorowy do smaku
• sos sweet chilli

PRZYGOTOWANIE:

2 jajka gotujemy na twardo 8 minut, studzimy i obieramy ze skorupek. Na półmisek wykładamy połowę opakowania mixu sałat . Jajka kroimy w ćwiartki i układamy na półmisku z sałatą. Plastry łososia kroimy na pół i zwijamy je w różyczki, układamy na sałacie. Całość posypujemy plasterkami czarnych oliwek i plasterkami pomidorów. Skrapiamy sałatkę sosem sweet chilli, jajka i pomidory doprawiamy solą morską i pieprzem kolorowym.