Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Z ugotowanych udek ściągamy skórę, usuwamy kości, dzielimy na mniejsze kawałki, które obtaczamy w mące. W szatkownicy Triblada siekamy cebulę. Na głębokiej patelni podsmażamy kawałki kurczaka doprawione solą i pieprzem, dodajemy cebulę, podsmażamy dalej aż cebulka się lekko zrumieni.  Dodajemy również serek topiony śmietankowy,  podlewamy wrząca wodą i dusimy aż sery się rozpuszczą i zagęszczą danie. Dodajemy jeszcze śmietanę, odrobinę pieprzu i soli ziołowej. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając, aż powstanie gładki sos. Wkładamy ugotowany makaron mieszamy z sosem i rozkładamy na talerze, posypujemy świeżą natką pietruszki.