Kruche ciasteczka maślane bez jajek. Szukacie słodkości na karnawałową imprezę? Dziś pojawił się na blogu pierwszy słodki przepis w 2017 r. na pyszne , kruche ciasteczka maślane z cukrem pudrem . Ciasteczka są bardzo delikatne, lekkie, chrupiące. Upieczone błyskawicznie w piekarniku. Przepis na te kruche ciasteczka maślane jest podobny do faworków z piekarnika. Dodałam jednak trochę proszku do ciasta aby kruche ciasteczka się napuszyły. Czyż te ciasteczka nie są urocze? Jesli chcecie by ciasteczka miały idealny kształ kokardki to pomińcie proszek do pieczenia, kruche ciasteczka będą mieć idealny kształt. Na karnawał polecam też upiec dietetyczne faworki lub pyszne Róże karnawałowe w wersji light. Jeśli ktoś nie liczy kalorii i ma ochotę na klasyczne faworki, to przepisy znajdziecie tutaj i tutaj.

Składniki na  około 45 sztuk kruchych ciasteczek maślanych
1 1/2 szklanki mąki,
szczypta soli,
10 g  cukru cytrynowego,
100 g masła,
duża szczypta proszku do pieczenia,
½ szklanki gęstej śmietany,
cukier puder do posypania.

Jak przygotować delikatne i kruche ciasteczka maślane bez jajek w składnikach? Śmietanę można zastapic jogurtem greckim lub serkiem homogenizowanym.

łaczyć składniki możemy ręcznie, ale ja ciasto na te maślane ciasteczka przygotowuję mechanicznie. Do misy robota wsypujemy mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i cukrem cytrynowym, wszystkie składniki mieszamy hakiem robota. Dodajemy do sypkich składników masło pokrojone w kostkę oraz śmietanę. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Na podsypanej mąką macie rozwałkujemy dosyć cienko ciasto i za pomocą np. karbowanej obręczy wycinamy małe koła. Brzegi koła  ściskamy w środku przez naciśnięcie palcem, tworzymy kokardki Nagrzewamy piekarnik do temperatury 160 stopni. Włączamy termoobieg. Maślane ciasteczka karnawałowe układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach gdyż lekko podrosną i pieczemy przez około 15 minut na złoty kolor. Po wyjęciu z piekarnika studzimy ciasteczka na kratce i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!