Deser stracciatella z truskawkami, jogurtowa stracciatella z truskawkami.

Stracciatella to inaczej lody waniliowe lub śmietankowe z kawałeczkami czekolady, popularne we Włoszech^, których nazwa pochodzi od włoskiego słowa stracciato, stracciare – rozrywać, drzeć na kawałki

Ja natomiast często przygotowuję deser stracciatella z mascarpone, bitej śmietany i czekolady. Ale dzisiaj mam dla Was propozycję szybszą i zdrowszą: stracciatella z jogurtu, gorzkiej czekolady i truskawek. Taki deser można zjeść na śniadanie, jako deser, czy podwieczorek. Można zrobić więcej, gdyż można go przechować w lodówce na następny dzień. Zamiast truskawek, można wykorzystać borówki, maliny czy też porzeczki.
Sprawdźcie też inne nasze pomysły na słodkości w wersji fit:
– owsianka z owocami
– Ryż z bakaliami i owocami 
– Pudding chia z bananem i suszonymi śliwkami bez cukru.
– malinowy pudding chia
– Jogurt z musem jabłkowym bez cukru

Składniki na 2-3 porcje deseru stracciatella z truskawkami:

400 g – jogurt grecki
25 g – gorzka czekolada grubo siekana
1 łyżka miodu lub cukru pudru
truskawki
wafelki

Jak przygotować Deser stracciatella z truskawkami, jogurtowa stracciatella z truskawkami:

Jogurt przekładamy do miseczki, dodajemy trochę miodu lub cukru pudru, mieszamy  najlepiej trzepaczką. Dodajemy posiekaną nożem gorzką czekoladę. Mieszamy delikatnie. Truskawki bez szypułek kroimy, część przekładamy do szklanek. Następnie masę jogurtową z czekoladą układamy na truskawkach, na wierzchu układamy truskawki, trochę posiekanej czekolady i wafelek. Smacznego!