Składniki na tortownicę (średnica 23 cm)

 800 ml jogurtu greckiego

 200 g białej czekolady
2 żelaatyny-fix deserowe Dr. Oetkera

 1 galaretka truskawkowa Dr. Oetkera

 400 g mrożonych truskawek

polewa deserowa i mleczna Dr. Oetkera
różowy cukier  Dr. Oetkera

Przygotowanie:

Mrożone truskawki miksujemy w szatkownicy FP 270 Kenwood. 1 galaretkę rozpuszczamy w 150 ml wrzącej wody, studzimy i mieszamy z musem truskawkowym. 2 opakowania żelatyny przygotowujemy wg opisie na opakowaniu i miksujemy wraz z jogurtem greckim
Białą czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki, przekładamy do miski, układamy na garnuszku z wrzącą wodą i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, czekolada musi być płynna. Kilka truskawek moczymy w czekoladzie i układamy na talerzyku, posłużą do dekoracji. Gdy czekolada lekko przestygnie wlewamy ją do masy jogurtowej i miksujemy całość, aż uzyskamy aksamitną masę. Przekładamy masę do silikonowej tortownicy.

Zgęstniały mus truskawkowy napieramy łyżką stołową i „topimy” w musie jogurtowo-czekoladowym. Resztę musu przekładamy na wierzch i wyrównujemy powierzchnię, wstawiamy do lodówki (ja wstawiłam na cała noc).
Następnego dnia rozpuszczamy dwie polewy: deserową i mleczną, za ich pomocą robimy dekorację na powierzchni torcika, na środku układamy truskawki w białej czekoladzie.

 Dekorujemy różowym cukrem .

Smacznego.