Penne z kurczakiem i pieczarkami, kolorowe i sycące danie.

SKŁADNIKI:

• 30 dag makaronu penne
• 3 łyżeczki soli do gotowania
• 1/4 pieczonego kurczaka
• 5 łyżek galaretki po pieczeniu kurczaka
• kilkanaście pieczarek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 marchewki gotowanej
• sól i pieprz do smaku
• sos pieczeniowy jasny Winiary
• natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

300 g makaronu penne gotujemy 8 minut w osolonej wodzie z 3 łyżeczkami soli. Odcedzamy go i przelewamy zimną wodą. Rozgrzewamy oliwę, pieczarki i ogonki układamy na patelni grillowej , doprawiamy je solą i pieprzem, przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu. Ćwiartkę kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i wraz z galaretką z pieczenia przekładamy do rondelka i zagotowujemy. Opakowanie sosu pieczeniowego mieszamy z 300 ml zimnej wody i wlewamy do kurczaka, dusimy kilka minut aż sos zgęstnieje. Makaron rozkładamy na talerze, polewamy sosem z kurczakiem, obsypujemy pieczarkami, dekorujemy kwiatkami z marchewki gotowanej oraz natką pietruszki.