Moja sałatka z rozmaitości: sałatka z kurczakiem

Składniki:

• 75 g mixu sałat z roszponką
• 1 grillowana pierś kurczaka z pietruszką
• 12 małych pieczarek
• 1 marchewka
• 3 łyżki kukurydzy Bonduelle
• 2 łyżeczki sezamu
• 1/2 łyżeczki oliwy
• 1łyżeczka soli do gotowania marchewki
• sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Marchewkę pokroić w plastry i wyciąć w nich małe trójkąty tworząc małe kwiatki, wszystko ugotować we wrzątku z 1 łyżeczką soli 5 minut. Na półmisek wyłożyć połowę opakowania mixu sałat z roszponką. W między czasie grillowaną pierś kurczaka pokroić w paski i układamy na półmisku. Na patelni grillowej rozgrzać 1/2 łyżeczki oliwy ułożyć pieczarki i grillować, gdy je odwrócimy wrzucić na patelnię 2 łyżeczki sezamu i trzymać tak długo aż delikatnie zbrązowieje. Wyłożyć na półmisek pieczarki, ułożyć wzdłuż rantu półmiska marchewkowe kwiatki, całość posypać 3 łyżkami kukurydzy Bonduelle, małymi kawałkami marchewki, które pozostały z wycinania marchewkowych kwiatków, oraz ziarnem sezamu. Doprawić sałatkę solą i pieprzem.