Grzyby panierowane, czyli Panierowane rydze

SKŁADNIKI:

• Rydze- ok. 20 sztuk
• 2 jajka
• 50 ml mleka
• bułka tarta do panierowania
• sól do smaku
• 1/2 szklanki oleju

Oczyścić rydze ze ściółki, opłukać na sicie. 2 jajka wymieszać trzepaczką z 50 ml mleka. Każdy grzyb dokładnie maczać w jajkach, potem panierować rydze dokładnie z każdej strony w bułce tartej. Rydze usmażyć z obu stron na gorącym oleju. Usmażone rydze wyłożyć na talerz, posypać solą i dekorujemy natką pietruszki.