Lubicie kozaki, inaczej zwane koźlakami? Kozaki prezentują się znakomicie, ale nam za bardzo nie smakują. Przygotowujemy je jedynie jako kozaki duszone w śmietanie lub jogurcie greckim.

SKŁADNIKI:

• miska kozaków
• 2 łyżki margaryny
• 3 cebule
• jogurt grecki
• 1/2 łyżeczki soli do hartowania jogurtu
• sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Kozaki oczyszczamy ze ściółki, płuczemy na durszlaku, osuszamy. Grzyby kroimy w plastry, cebule w piórka. 2 łyżki margaryny rozgrzewamy na patelni, dodajemy cebulę, solimy i lekko dusimy, dodajemy pokrojone kozaki, doprawiamy pieprzem, lekko mieszamy, podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem. Jogurt grecki hartujemy z 1/2 łyżeczki soli, mieszamy, dodajemy kilka łyżek wrzątku z grzybów, mieszamy i dodajemy do mieszanki grzybów i cebuli, mieszamy i chwilkę jeszcze dusimy, wykładamy na talerz.