Serniczek wiśniowy błyskawiczny (bez pieczenia, bez cukru, bez żelatyny, szybki i zdrowy)

Gdy mam ochotę na mega szybki deser bez wyrzutów sumienia to robię sobie serniczek owocowy. Regularnie robię w domu serek z jogurtu. Dlatego jogurt na domowy serek (labneh) mam zawsze w lodówce i zawsze mam świeże owoce sezonowe, w zamrażarce też! Tym razem miałam ochotę na serniczek z wiśniami bez cukru i bez żelatyny to go sobie zrobiłam! Dla wielbicieli wiśni, czyli kwaśnych smaków jest wprost idealny. Polecam też przepis na Fit deser. Sernik na zimno. Skyrnik lub Jak zrobić kisiel? Domowy kisiel.

Jeżeli lubisz słodkie desery dodaj łyżeczkę miodu lub syropu klonowego albo wykorzystaj bardzo słodkie owoce.

Składniki na 1 dużą porcję lub 2 mniejsze:

200 g domowego serka jogurtowego (labneh) naturalnego lub homogenizowanego ze sklepu
ok. 20-25 sztuk wiśni + kilka do dekoracji
bita śmietana (opcjonalnie)
listki mięty

Sposób przygotowania błyskawicznego serniczka wiśniowego:

Z wiśni usuwamy pestki, ja to robię błyskawicznie słomką do napojów. Do paru wiśni nie opłaca się brudzić drylownicy! Do pojemnika, w którym będziemy miksować przkładamy serek, wiśnie i  miksujemy na gładki krem.

Rozkładamy serniczki do szklanych naczyń i dekorujemy kleksem z bitej śmietany (opcjonalnie) kilkoma wiśniami i listkami mięty. Całość przygotowania deseru zajęła mi 5 minut 🙂