Placki ziemniaczane po węgiersku

Lubicie placki ziemniaczane z gulaszem, czyli placki ziemniaczane po węgiersku? My lubimy tradycyjne placki placki ziemniaczane, ale tych z gulaszem nie odmówimy sobie:)
Placki ziemniaczane przygotowujemy wg tego przepisu. Placki mają tradycyjną wielkość, są rumiane i chrupiące. Dodatkowo przygotowujemy pyszny gulasz z wołowiny. Można przygotować do tego dania placki wielkości patelni, ale my wolimy tradycyjnej wielkości placki, przynajmniej nie namokną sosem i pozostaną chrupiące. Przecież zawsze można poprosić o dokładkę;)

Składniki na gulasz wołowy:
  • 1 kg wołowiny bez kości,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 2 łyżeczki czerwonej papryki,
  • 1 op. bulionu wołowego
Składniki na 1 porcję:
  • 2 szt. placki kartoflane,
  • 3-4 łyżki gulaszu wołowego,
  • do smaku majeranek i bazylia

Mięso wołowe kroimy w kostkę, rozgrzewamy oliwę, przesmażamy na niej mięso, posypujemy czerwoną  papryką, mieszamy, podlewamy wrzącą wodą i dusimy do miękkości, dodajemy 1 opakowanie bulionu wołowego, doprawiamy majerankiem i bazylią, uzupełniamy wodę i dusimy aż płyn się zredukuje i powstanie pyszny sos. Na  talerzu układamy po dwa usmażone placki ziemniaczane, obok placków wykładamy po kilka łyżek gulaszu, dekorujemy świeżymi listkami bazylii.

Smacznego!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.