Wątróbka drobiowa w ziołach prowansalskich.

Umytą i oczyszczoną z błon wątróbkę drobiową ( 1 kg) przed smażeniem trzeba obtoczyć w mące, obsmażyć na oleju z jednej strony, wtedy dosypać pokrojoną w kostkę dużą cebulę i doprawić 1 łyżką ziół prowansalskich Kamis, wymieszać, smażyć pod przykryciem. po wyciągnięciu na talerz doprawić solą morską prowansalską Kamis.

Wątróbkę układamy na talerzu i posypujemy  młodą natką pietruszki.