Zapiekanka z ziemniaków

Zapiekanka z ziemniaków w beszamelu

IMG_5217

Składniki:
  • 3 szt kartofle,
  • 2 szt kiełbasy,
  • 3 jajka,
  • 330 ml śmietany 18%,
  • 1 łyżeczka gałki muszkatałowej,
  • szczypta chilli,
  • do smaku sól,
  • 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków,
  • 3 plastry ser żółtego,
  • 1 łyżka oleju

Kartofle pociąć na plastry za pomocą tarki (na każdą warstwę potrzeba 1 starty kartofel). Posmarować podłużną blaszkę olejem, rozłożyć plastry kartofla, posypać przyprawą do kartofli i szczyptą soli, położyć 3 plastry sera tak by zachodziły na siebie i odrobiną chilli. Ułożyć kolejną warstwę plastrów kartofli, posypać je przyprawą do kartofli i ułożyć na nich plasterki kiełbasy. Przykryć kolejną warstwą kartofli, które trzeba doprawić solą. Przygotować sos beszamelowy: do miski przełożyć całe opakowanie śmietany 18%, dodać 1 łyżeczkę gałki muszkatałowej i odrobinę chilli, masę ubić trzepaczką, dodać całe jajka i znów ubić całość, masę jajeczną wylać równomiernie na blachę, wstawić do piekarnika o temp. 180 stopni z termoobiegiem i piec 35 minut. Wyciągnąć gotową zapiekankę, pokroić na 4 kawałki i udekorować świeżą bazylią. Zapiekankę możemy podawać z keczupem lub jakimś pikantnym dipem.

 

Do zapiekanki można podawać keczup lub jakiś pikantny dip. na 1 warstwę kartofli  kładziemy 3 plastry sera tak by zachodziły na siebie i odrobina chilli na kolejnej warstwie kartofli układamy plasterki kiełbasy przygotowujemy sos beszamelowy ze śmietany, jajek, gałki muszkatałowej i chilli Wyciągamy gotową zapiekankę, kroimy na 4 kawałki i dekorujemy świeżą bazylią
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.