Pyszne klopsiki w sosie pomidorowym to jedno z ulubionych dań mojego syna. Przepis na klopsiki jest uniwersalny, gdyż można je przygotować z sosami o różnych smakach.

Składniki:

• 30 dag mięsa wieprzowego z łopatki,
• 1/2 litra rosołu
  
• 2 łyżki semoliny
  
• 1 szt. jajko
• 2 łyżki kaszki kukurydzianej
  
• sól morska
  
• pieprz
  
• 4 łyżki sosu salsa Winiary
• 100 g przecieru pomidorowego
• 50 ml słodkiej śmietany

Zmielić mięso wieprzowe z łopatki w szatkownicy Triblade, dodać jajko, 2 łyżki sosu salsa,  doprawić solą i pieprzem, dodać jeszcze 2 łyżki kaszki manny i wszystko dokładnie wymieszać. Formować okrągłe klopsiki- 12 sztuk. Podgrzać rosół, włożyć klopsiki, dodać koncentrat i 2 łyżki sosu salsa, dusić na małym ogniu 15 minut, semolinę wymieszać w 50 ml śmietany, wymieszać i wlać do klopsików, zagotować, zmniejszyć ogień, poczekać aż sos zgęstnie, podawać z makaronem, obsypać natką pietruszki.