Zupa grzybowa (z czosnkiem niedźwiedzim)

Dzisiaj przepis na pyszną zupę grzybową z dodatkiem czosnku niedźwiedziego. Czosnek niedźwiedzi występuje w lasach i jest w Polsce objęty ochroną gatunkową. Charakteryzuje się silnym, czosnkowym zapachem. Paczuszkę z taka zawartością otrzymałam od firmy Royal Brand.

Przepis na zupę grzybową jest uniwersalny można zmieniać tylko gatunki grzybów lub je mieszać.

 

  • 10 świeżych podgrzybków
  • 1 pietruszka
  • 1 marchew
  • 1 litr rosołu
  • 1 łyżka czosnku niedźwiedziego Royal Brand
  • 2 kartofle
  • 1 łyżka oleju kujawskiego 3 ziarna
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Rozgrzać na głębokiej patelni olej, wsypać umyte i pokrojone w plastry podgrzybki, wraz z pokrojoną marchewką i pietruszką, dodać kopiastą łyżkę suszonego czosnku niedźwiedziego i lekko podsmażyć pod przykryciem. Wlać litr rosołu, lub dodać kostkę bulionową, wsypać pokrojone w kostkę kartofle, lekko doprawić solą, pieprzem i gotować na małym ogniu ok. 15 minut.  Zupę rozlać do talerzy.

Zupa grzybowa jest pyszna. Smacznego

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.