usmażyłam dwa rodzaje placków ziemniaczanych jedne z dodatkiem cukinii, drugie bez dodatków, jeden członek rodziny nie cierpi warzyw typu cukinia, marchewka i jadł wg tradycyjnego przepisu, który znajdziecie tutaj Placki-ziemniaczane

Placki ziemniaczane z cukinią doprawiłam nową przyprawą Kotanyi do Burrito, wyszły rewelacyjne w smaku typowym dla kuchni meksykańskiej tzn. o posmaku kuminu, papryki, pieprzu cayenne i kolendry.

Placki ziemniaczane z cukinią

• 1 cukinia,
• 4 kartofle,
• 2 jajka,
• 2 łyżki mąki pszennej,
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka mieszanki przypraw do Burrito
• olej do smażenia

Cukinię i kartofle ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Mieszamy starte warzywa z jajkiem i mąką. Doprawiamy do smaku przyprawą Burrito. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy masę dużą łyżką. Smażymy placki z obu stron na rumiano. Podałam je z jogurtem greckim posypanym delikatnie przyprawą do Burrito. Wyszły bardzo smaczne.

A to tradycyjne placki ziemniaczane