Sałatka jarzynowa z jabłkiem i groszkiem. Jabłko jest obowiązkowym składnikiem, ale ja nie lubię groszku, więc część składników przekładam do osobnego naczynia bez groszku i mieszam, a do świątecznej sałatki dodaję również gotowaną szynkę. Na każde Święta: Wielkanoc i Boże Narodzenie przygotowuję tradycyjne sałatki jarzynowe z majonezem z gotowanych warzyw, jajek i jabłka, własnoręcznie przygotowanych ogórków kiszonych, soli i pieprzu, oraz obowiązkowo majonezu i musztardy. Sałatkę po zrobieniu chłodzimy w lodówce minimum godzinę. Sałatka musi się „przegryźć” czyli nabrać smaku.

Dodajecie jabłko do sałatki jarzynowej? Ja dodaję, wtedy sałatka jest soczysta i bardzo smaczna. Dodaję też groszek konserwowy bo mój mąż lubi sałatkę jarzynową z jabłkiem i groszkiem. Jeśli sałatka ma być zjedzona od razu to dodaję również cebulę.

Tradycyjna sałatka jarzynowa z jabłkiem i groszkiem, mój przepis:

składniki:

4-5 ugotowane ziemniaki w mundurkach, obieramy ,

2 ugotowane marchewki,

1 ugotowana pietruszka

kawałek selera,

4-5 kiszonych ogórków ,

1 jabłko,

5-6 jaj ugotowanych na twardo, obranych,

mała puszka groszku konserwowego z puszki, odsączony,

szczypior z cebulką,

kilka łyżek majonezu najlepiej domowego,

1 łyżka musztardy ,

sól, pieprz do smaku,

Wszystkie składniki pokroić w kostkę, przełożyć do miski wraz z majonezem i musztardą, dodać groszek, sałatkę doprawić do smaku sola i pieprzem, całość  wymieszać. Smacznego