Naleśniki z pieczarkami

Naleśniki z pieczarkami  są bardzo smaczne, nadają się na śniadanie i na kolację, a nawet na obiad! Nie zawsze mamy czas i ochotę na gotowanie, też tak macie? Gdy tak się dzieje to wtedy  Piotrek smaży naleśniki. Raczej wolimy wytrawną wersję naleśników, a naleśniki z pieczarkami to wręcz uwielbiamy, bo lubimy różne potrawy z pieczarkami!

Polecam inne nasze przepisy na wytrawne naleśniki:

naleśniki z parówką i serem
naleśniki pikantne z kurczakiem i warzywami

Składniki na ok. 4-6 naleśnikówi z pieczarkami:

  • 1 szklanka mąki,
  • ok. 1 szklanka wody gazowanej
  • 1 jajko,
  • szczypta soli,
  • olej rzepakowy do smażenia
  • ok. 10 pieczarek w zależności od wielkości
  • mała cebula
  • sałata lodowa
  • świeża bazylia
  • sól i czarny pieprz do smaku

Przygotowanie farszu z pieczarek do naleśników: Przygotowujemy pieczarkowy farsz: umyte i osuszone pieczarki kroimy w cienkie plastry. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę i dodajemy pokrojone pieczarki, doprawiamy całość solą i pieprzem i podsmażamy aż pieczarki będą lekko złote.

Przygotowanie naleśników. Naleśniki smażymy zgodnie z przepisem: 1 jajko ubijamy z solą, dodajemy ok. 1 szklanki mąki, wlewamy stopniowo ok. 1 szklanki wody gazowanej, dokładnie mieszamy ciasto naleśnikowe trzepaczką, ciasto ma mieć gęstość kwaśnej śmietany. Naleśniki smażymy na rozgrzanej i posmarowanej olejem patelni z obu stron. Na każdym naleśniku układamy liście sałaty lodowej, podsmażone pieczarki i świeżą bazylię, każdy naleśnik zwijamy w rulon. Naleśniki z pieczarkami  są bardzo sycące, więc na osobę można liczyć mniej więcej po 2 naleśniki, jak ktoś będzie jeszcze głodny, albo chcemy przygotować więcej pieczarkowych naleśników to podwajamy ilość składników. Smacznego!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *