Surówka z kapusty pekińskiej i ziaren granatu

Składniki:

• 1/2 szt kapusty pekińskiej,
• 8 szt rzodkiewek,
• 1 szt papryka czerwona,
• 300 ml jogurtu naturalnego,
• 1 op. sosu koperkowego,
• 1/2 szt. owocu granatu

Połowę kapusty pekińskiej szatkujemy robotem Bosch. Na tarce warzywnej ścieramy również rzodkiewki i paprykę. Dodajemy sos koperkowy zrobiony z opakowania sosu koperkowego wymieszanego z 300 ml jogurtu naturalnego, dokładnie wszystko mieszamy. Wyciskamy sok z połowy owocu granatu, posypujemy również ziarnami granatu, dekorujemy zieloną pietruszką. Podawałam surówkę do grillowanego łososia.