Sałatka z melonem szynką i serem mozzarella. Szynka i melon, do tego duetu idealnie pasują kuleczki kremowego sera mozzarella, pomidorki koktajlowe i świeże listki bazylii. Mieszanka prosta, ale cudowna w smaku! Podobnie jak Szaszłyki z melona, ​​szynki i sera pleśniowego z oliwką i rukolą. 

Sałatka z melonem szynką i serem mozzarella to połączenie słodkiego, słonego, neutralnego i ostrego smaku ukrytego pod postacią letniej sałatki. Lato to moment, gdy takie proste i smaczne sałatki są w cenie. Latem szukamy czegoś lekkiego i szybkiego do zjedzenia.
Sałatka z melonem jest idealna, bo to typowo letnia propozycja. Co prawda melon jest teraz dostępny przez cały rok, ale najlepiej smakuje letnią porą, gdyż są najbardziej soczysty. Polecam też Sałatkę z arbuzem, oliwkami i fetą. Reszta składników jest u mnie zawsze w lodówce, podobnie jak jajka i ciasto francuskie.

Dzisiejsza wersja sałatki ma melona pokrojonego w kostkę, ale można z melona wyciąć kulki za pomocą specjalnej łyżki. Natomiast mini kulki sera mozzarella, można zastąpić jego większą wersją, pokrojoną lub rwaną na kawałki.

Ta sałatka to również wybawienie gdy brakuje nam czasu na gotowanie. Każdemu się zdarza się też, że niezapowiedziani goście pukają do drzwi? Jak nie chcemy im podać przysłowiowych paluszków. Przygotowuje się ją w mgnieniu oka z kilku składników, gdyż ttaką sałatkę z  melonem zrobicie dosłownie w 5 minut. Goście z pewnością będą zadowoleni. Ta sałatka z melonem, szynką i mozzarella to elegancka, lekka i smaczna przekąska, która pięknie się prezentuje na talerzu. Melony wykorzystuję najczęściej do różnych koktajli, koreczków lub sorbetów. Ale połączenie melona z szynką to kombinacja smaków i tekstur, soczysty słodki melon w zestawieniu z wędzoną, słoną szynką, oraz sera mozzarella to coś niesamowitego! Ta sałatka idealnie nadaje się na upalne i nie upalne dni, ale też jako dodatek do grilla czy samodzielny posiłek. Letnia sałatka z melonem i szynką

Jeśli szukasz innych przepisów na letnie sałatki to zerknij TUTAJ. Polecam też przepis na Sałatkę warzywną z serem oliwkami i kolendrą lub sałatkę szkopską .

Sałatka z melonem szynką i serem mozzarella, składniki:

½  melona kantalupa cantaloupe lub arbuza
szynka szwarcwaldzka  ok. 6-8 plastrów
1 op. mini mozzarella
pomidorki koktajlowe
oliwa -1 łyżka
sok z cytryny -1 łyżka
świeża bazylia – kilka listków
domowa mieszanka przypraw z płatków chili, ziarnistego pieprzu, różowej soli,  tymianku i oregano lub inna ulubiona przyprawa

Przygotowanie Sałatki z melonem szynką i serem mozzarella:

Melona przecinamy na pół, wydrążamy pestki i kroimy w kostkę lub za pomocą łyżeczki do melonów z melonów wykrawamy kuleczki.

Układamy kawałki melona na talerzu, dodajemy kulki sera mozzarella, pomiędzy układamy kawałki zwiniętej szynki i połówki pomidorów. Dekorujemy listkami bazylii.

W miseczce przygotowujemy lekki sos: mieszamy 1 łyżkę oliwy, 1 łyżkę soku z cytryny i trochę soku z melona (którego zostanie po wydrążeniu pestek), którym polewamy sałatkę.  Całość doprawiłam skomponowaną przeze mnie mieszanką przypraw z płatków chili, ziarnistego pieprzu, różowej soli,  tymianku i oregano i podajemy zaraz po przygotowaniu. Enjoy!