Lubicie lekkie, kolorowe sałatki warzywne z jajkiem? To moja kolejna propozycja na sałatkę, tym razem z dodatkiem gotowanych jajek, zielonych oliwek i sera lazur. Lekki sos przygotowałam na bazie musztardy z wędzoną papryką, majonezu i jogurtu greckiego.

Do przygotowania 1 porcji wykorzystałam:

– 2 jajka na twardo
– 1 zielone oliwki nadziewane migdałami i papryką
– garść mieszanki sałat, paski marchwi i białej kapusty
– kawałek sera pleśniowego lazur
– 1 łyżeczka majonezu Winiary
– 1 łyżeczka musztardy z kawałkami wędzonej papryki Kamis
– 1 łyżeczka jogurtu greckiego
– pieprz kolorowy Kamis

Aby wyszły jajka takie jak polecają szefowie kuchni, jajka gotujemy 8 minut od zagotowania i od razu studzimy, obieramy z łupinek i kroimy w ósemki. Oliwki kroimy w plastry, ser w małe słupki. Przygotowujemy sos z majonezu, musztardy i jogurtu.

Garść sałat  układamy na talerzu, układamy ósemki jajek, plasterki oliwek, słupki sera, polewamy sosem i doprawiamy kolorowym pieprzem.

Wierzcie mi, że takie połączenie smaków spowodowało, że sałatka z  jest pyszna! Polecam:)