Uwielbiam dania z jajkami pod każdą postacią. Ekspresowa frittata z we włoskim stylu.

SKŁADNIKI:

• 2 jajka
• 1 plaster szynki
• kilka czarnych oliwek
• 3 plastry pomidora
• 50 ml mleka 3.5 %
• 1/2 łyżeczki semoliny
  
• sól morska do smaku
• pieprz kolorowy
  
• szczypiorek
• PRZYGOTOWANIE:Do mini formy do tarty wlewamy mleko, wsypujemy semolinę i mieszamy wbijamy 2 jajka. Jajka roztrzepujemy z mlekiem wymieszanym z semoliną i doprawiamy solą. Wsypujemy szynkę i pomidora pokrojonego w kostkę, pokrojone w plasterki oliwki   i wstawiamy na 3 minuty do mikrofalówki  nastawionej na średnią moc, gdy frittata się napuszy wyjmujemy formę ostrożnie gdyż jest bardzo gorąca i doprawiamy kolorowym pieprzem, solą i posypujemy siekanym szczypiorkiem. Można podawać na ciepło jak i na zimno.