Faworki zwane są też chruścikami, są to ciastka smażone w głębokim tłuszczu. U nas zawsze faworki pojawiają się obok pączków w Tłusty Czwarek, tym razem podaję wam przepis Piotra, jego faworki mają w składzie proszek do pieczenia, dlatego nie są cieniutki i chrupiące jak moje chruściki, jego pyszne faworki są mięciutkie i pulchne. Zjadając takiego dużego i grubego faworka, czujemy że jesteśmy najedzeni 😉

Polecam też zbiór naszych przepisów na słodkości idealne na Karnawał i Tłusty Czwartek:

• najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek
• przepisy na Tłusty Czwartek

Przepis na ok 60 sztuk faworków:
Składniki:

• 1/2 kg mąki,
• 1/4 kostki margaryny,
• 2 łyżki cukru
• 3-4 szt. jajka,
• szczypta soli
• ok. 100 ml mleka,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kieliszek Scotch Whisky (lub spirytus)
• do posypania cukier puder wymieszany ze zmielonym cukrem waniliowym
• olej do smażenia

Jak przygotować grube i puszyste faworki? Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia siekamy z margaryną, robimy dołek, dodajemy jajka, cukier, szczyptę soli i kieliszek Whisky (zamiast spirytusu). Starannie wyrabiamy ciasto.
Rozwałkowujemy ciasto dosyć cienko, gdyż faworki wyrosną podczas smażenia. Kroimy ciasto na paski szerokości ok. 2-3 cm i długości ok. 10 cm. Każdy pasek kroimy wzdłuż w środku  i przewijamy końcówkę ciasta przez dziurkę. Olej rozgrzewamy w rondlu bardzo mocno i wrzucamy po kilka sztuk faworków, smażymy chruściki na złoty kolor. Odsączamy je z tłuszczu na papierowym ręczniku.

Faworki przekładamy na półmisek i obficie posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Faworki są bardzo puszyste a jednocześnie miękkie i chrupiące. Smacznego!