Faworki light

Karnawał trwa, więc proponuję bardzo odchudzony zarówno w składnikach, jak i procesie pieczenia słodki wypiek bez którego, sporo osób nie wyobraża sobie tego okresu: Faworki vel chrusty. 

Ostatnio z tego samego przepisu przygotowałam pyszne Róże karnawałowe w wersji light, czyli Róże karnawałowe z piekarnika. Odpada stanie przy garnku z tłuszczem i odsączanie faworków na ręczniku papierowym z jego nadmiaru. Wszystkie Faworki układamy za jednym zamachem i faworki light z piekarnika pieką się same 😉

Te Faworki są również wyjątkowo delikatne, lekkie, chrupiące i do tego dietetyczne. Nie smażone w głęboki tłuszczu, a pieczone w piekarniku.

Polecam też inny przepis na faworki z piekarnika.

Ale jeśli ktoś ma ochotę na klasyczne faworki, to przepis znajdziecie tutaj i tutaj.

Polecam Wam jednak przygotować Faworki light, można kilka zjeść bez wyrzutów sumienia.

Faworki light
Czytaj dalej

Faworki z piekarnika

Te faworki / chruściki przygotowałam przez przypadek, przygotowałam trochę maślanego ciasta z myślą o Sylwestrze. Miałam upiec paluszki do barszczu, ale z lenistwa ich nie upiekłam, a ciasto zostało. W piątek gdy otworzyłam lodówkę pierwsze co mi rzuciło się w oczy to zapakowane ciasto w woreczku, więc chcąc nie chcąc postanowiłam coś z niego przygotować, padło na faworki w wersji pieczonej – Faworki z piekarnika.

Przepis na klasyczne faworki znajdziecie tutaj:
chruściki
faworki

Faworki z piekarnika

Czytaj dalej

Przepisy na Tłusty Czwartek

Staropolskie przysłowie „Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła” obwieszcza nadejście święta amatorów słodkości – Tłustego Czwartku.

Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Czytaj dalej

Chruściki, czyli faworki

Chrust, chruściki vel faworki wraz z pączkami należą do ciast smażonych. Podczas smażenia powinny pływać w tłuszczu, najlepiej smalcu, ale ja stosuję olej rzepakowy. Do chruścików, ani pączków nie dodajemy cukru, gdyż w wysokiej temperaturze tłuszczu cukier będzie się palił, a nasze ciasto zbyt szybko by zbrązowiało.

Natomiast dodaje się do ciasta kwas, czyli ocet lub alkohol, czyli spirytus, aby tłuszcz nie wsiąkał w ciasto.

Moje faworki robię zawsze w okresie karnawału, mam sprawdzony przepis z książki „Kuchnia polska” wydanej przez PWE z 1987 roku. W tym przepisie do ciasta nie dodaje się masła, ani margaryny, natomiast Piotr do swoich chruścików dodaje masło lub margarynę, jego przepis na znajdziecie tutaj.

Chrust, chruściki, czyli faworki jak zwał tak zwał.

Chruściki

Czytaj dalej

Faworki. Chruściki.

Faworki zwane są też chruścikami, są to ciastka smażone w głębokim tłuszczu. U nas zawsze faworki pojawiają się obok pączków w Tłusty Czwarek, tym razem podaję wam przepis Piotra, jego faworki mają w składzie proszek do pieczenia, dlatego nie są cieniutki i chrupiące jak moje chruściki, jego pyszne faworki są mięciutkie i pulchne. Zjadając takiego dużego i grubego faworka, czujemy że jesteśmy najedzeni 😉

Polecam też zbiór naszych przepisów na słodkości idealne na Karnawał i Tłusty Czwartek:

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...