Kotlety z kaszanki

Ostatnio dowiedziałam się z hejterskiego komentarza, że wpierdalamy kaszanę, jemy tłusto i nie zdrowo. Tak przyznaję się wpierdalamy kaszankę, ale nie taką zwykłą we flaku, ale w dosyć nietypowej postaci, kaszanka jest np. farszem do pierogów z karmelizowaną cebulą, albo podana pod postacią kotletów mielonych.

Wystarczy mięso mielone zastąpić kaszanką jak w tradycyjnych kotletach mielonych, aby przygotować pyszne, nietypowe kotlety z kaszanki.

Kotlety z kaszanki nie muszą być nudne:

Kotlety z kaszankiKotlety z kaszanki

Składniki:

50 dag kaszanki
1 jajko,
1 cebula,
1 bułka kajzerka
sól i pieprz do smaku
bułka tarta do panierowania,
1 łyżka majeranku

Kaszankę wyjmujemy z osłonek, dodajemy odciśniętą bułkę (wcześniej namoczoną w mleku)  przekładamy do miski, dodajemy jajko, drobno pokrojoną cebulę, doprawiamy ewentualnie solą, pieprzem i ewentualnie majerankiem, dokładnie wyrabiamy masę. Formujemy owalne kotlety z kaszanki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju z obu stron. Podajemy kotlety z kaszanki np. z bagietką, pomidorem i sałatą.

Smacznego!

Kotlety z kaszankiPoniżej zdjęcie pierogów z kaszanką i karmelizowaną cebulą

pierogi z kaszankąKotlety z kaszanki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

4 myśli nt. „Kotlety z kaszanki

  1. Pisałam już na FB – trudno uwierzyć, że to z kaszanki. Wyglądają nadzwyczaj zachęcająco i podane są pięknie.
    Przejrzałam przepis i skojarzyło mi się, że podobnie kaszankę przygotowywał mój tata. Ze zrumienioną cebulą, białym pieprzem i czosnkiem.

    Takie małe paskudztwo, a takie ładne wspomnienia. Dziękuję 🙂

  2. Rewelacyjny, prosty pomysł na smaczne danie. Na pewno wypróbuję, zwłaszcza, że oboje z mężem lubimy wpie…….. lubimy konsumować kaszankę z cebulką, kapustą, surówką czy kiszonym ogóraskiem :))

  3. Pingback: Wyroby domowe. Domowa biała kaszanka zapiekana - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

  4. Uwielbiam kaszankę. Mam pytanie czy można zamienić pęczak na kaszę gryczaną i czy płuca mieliśmy surowe do kaszy.?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.