Gdy nie macie pomysłu na obiad polecam przygotować bardzo szybkie i smaczne danie: Pierś kurczaka zapiekana z ziemniakami, papryką i serem to pewna forma zapiekanki. Gdy kupuję kurczaka, wycinam zawsze obie piersi (które mrożę, albo wykorzystuję od razu) przygotowuję z nich coś konkretnego na obiad typu faszerowaną pierś z rukolą, faszerowaną pierś z serem kozim, a z reszty kurczaka przygotowuję zupę, przeważnie rosół lub pomidorówkę.
Przepis na zapiekaną pierś kurczaka z warzywami i serem jest prosty i szybki, najwięcej czasu zajmuje pokrojenie ziemniaków w plastry i papryki w kostkę.
Pierś kurczaka zapiekana z warzywami:
2 pojedyncze piersi kurczaka bez skóry
10 ziemniaków
1 czerwona papryka
1 mała ostra papryczka
½ szklanki startego żółtego sera
sól i pieprz
natka pietruszki
oliwa
Przygotowanie:
Piersi kurczaka kroimy na pół i oprószamy solą i pieprzem. Obrane i umyte ziemniaki gotujemy ok. 5 minut w osolonej wodzie, następnie kroimy je w plastry. Z papryki i papryczki usuwamy gniazdka nasienne, myjemy i kroimy w kostkę. Ziemniaki, paprykę i tarty ser wsypujemy do miski, skrapiamy oliwą, doprawiamy solą, pieprzem i przekładamy do formy do pieczenia.
Na ułożonej mieszance układamy kawałki piersi kurczaka i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni , zapiekamy ok. 30 minut. Wyjmujemy, posypujemy obficie posiekaną natką pietruszki i jemy gorące. Smacznego!
Robie bardzo podobne danie ,jest pyszne i fajne bo robi sie je w jednym garze…twoje jak zwykle super wyglada!
Bardzo dobre danie! Na własne potrzeby je trochę zmodyfikowałam, zamarynowałam pierś z kurczaka na kilka godzin w posiekanym czosnku, a ziemniaki ugotowałam w mundurkach, bo ich smak bardziej mi odpowiada. Przed pieczeniem do ziemniaków też dodałam rozgniecione ząbki czosnku i niemało ziół śródziemnomorskich. Polecam! Było tak pyszne, że dziś mogłabym ugotować dokładnie to samo.
Super. Spróbuję i tak:)
. Zrobiłam i wyszła mi papka z ziemniaków i było dużo wody. Piekłam prawie godzine żeby wyparowała. Co mogło być tego przyczyną? Za dużo oliwy? Dodałam jeszcze pieczarki które wczesniej podsmażyłam. Ogolnie w smaku dobre tylko wyglądu w ogole nie ma…
Oliwa miała służyć do skropienia, nie polania (więc może tu jest problem) a ziemniaki po to są wczesniej 5 minut podgotowane, aby się tylko dopiekły przez 30 minut. A pieczarki mają dużo płynu, trzeba było je odparować, podsmażyć i dodać na samym końcu.
Ta pierś nie wysuszy się w piekarniku?
Nie zdąży 🙂
Genialny przepis! Latwy,smaczny i mozna smialo stwierdzic ze gotowanie to sama przyjemnosc 😉 ja dodalam ugotowana marchewke (nie mialam do czego jej zuzyc) odparowane pieczarki i bylo super.
Właśnie jesteśmy po obiedzie. Zapiekanka wyśmienita. Dodałam jeszcze podsmażone pieczarki z cebulką. Dla chętnych podałam obok sos serowy. Polecam przepis!
Danie wg mnie mało doprawione, mało warzyw przez co ziemniaki stają się mdłe… ale ogólnie może być.
Każdy doprawia sobie jak lubi i wykorzystuje tyle składników co chce!
Robię już któryś raz z kolei i zawsze wychodzi przepyszne 😊😊😊 dziękuje za ten przepis i pozdrawiam Panią serdecznie 😊
Cieszę się, że potrawa smakuje 🙂
właśnie się robi w piekarniku 🙂 dodałam do kurczaka przyprawę do kurczaka a ziemniaki dodatkowo posypałam przyprawą do ziemniaków 🙂
Wszystko pieknie ale ziemniaki to po pół godziny wciąż nie upieczone daje im jeszcze pół godz mam nadzieje ze bede juz gotowe bo czekamy
Pingback: Pierś faszerowana serem i warzywami - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Pyszne, gotowe w 25 minut, kurczak nie był suchy a soczysty, można urozmaicić dowolnymi składnikami np. pieczarki, marchewka, suszone pomidory i dowolnie przyprawić.
Zapomniałam dodać ser, wyszło pyszne, polecam.
dodałam brokuł , wyszło cudnie i smacznie , dziękuję za super przepis🤗pozdrawiam
Pozdrawiam
Danie jest przepyszne na stałe wejdzie do Naszego menu. Dzięki za przepis!
Mnie nieustannie zadziwiają na blogach kulinarnych komentarze typu „zrobiłam to danie, tylko zamiast X dałam B, zamiast Y dałam B, dodatkowo dałam jeszcze C i zamiast piec godzinę na 180 piekłam pół godziny na 200. I danie mi nie wyszło. Co może być przyczyną?”
A mnie już nie dziwią 🙂
Ziemniaki po pół godziny nadal twarde. Co może być przyczyną ?
Czy ser żółty można zastąpić serem mozarella?
Czy ser żółty można zastąpić serem mozarella?
Czy ser żółty można zastąpić serem mozarella?
Można.
Bardzo pyszne i szybkie do zrobienia danie 😋
Dziś zrobiłam. Palce lizać!!
Pyszne danie i szybkie do wykonania. U nas w domu wielokrotnie gościło na stole. Dziękuję serdecznie za przepis. 🙂 🙂