Makaron z sosem z rzeżuchy. Dzień dobry, jak ktoś ma za duże zapasy makaronu, a jednocześnie nie ma pomysłu co z tym zrobić to polecam Wam mój przepis na szybki obiad w 15 minut z makaronem. Co potrzebujemy dowolny makaron np. spaghetti, penne, rzeżuchę , pietruszkę rukolę, podprażoną na suchej patelni dynię, orzechy lub słonecznik, czosnek, oliwę i ulubione przyprawy. W ciągu 15 minut mamy gotowy obiad, polecam też zrobić pesto z rukoli  lub Makaron z pesto z pietruszki i rukoli.

Krótka myśl i działanie, wciągu 15 minut miałam gotowy obiad.
Składniki na Makaron z pesto z rzeżuchy. Makaron z sosem z rzeżuchy
100 g świeżej rzeżuchy
2-3 łyżki dyni
1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
sól do smaku
czosnek
oliwa z oliwek
ulubiony makaron,

W czasie gdy gotował się w osolonej wodzie makaron, szybko przygotowałam  pesto. Podprażyłam na suchej patelni pestki dyni, rzeżuchę przełożyłam do pojemnika blendera, dodałam podprażone ziarna dyni, obrane ząbki czosnku, pieprz ziarnisty, sól do smaku, kilka łyżek oliwy, szybko zmiksowałam, powstało pyszne, zielone pesto.

Makaron rozłożyłam na talerze, wymieszałam z pesto, można posypać resztą ziaren dyni. No i co mam powiedzieć? Jedynie to, że makaron z pesto z rzeżuchy był PYSZNY!!!!!!!! Bo pesto to bardzo prosty i bardzo smaczny sos do makaronu, jego zawartość zależy od nas.

Na blogu jest już przepis na pesto z pietruszki i rukoli-  Makaron z zielonym pesto, Bakłażan grillowany z czerwonym pesto.

Można również ten sos przechować jeśli przygotujemy większą porcję. Należy pesto przełożyć do wyparzonego słoiczka, a na wierzch wlać łyżkę oliwy, zamknąć i wstawić do lodówki, pesto wytrzyma przynajmniej tydzień.