Sałatka z ogórka kiszonego i cebuli to tania, szybka, prosta, a przede wszystkim smaczna sałatka. Ta sałatka z kiszonych ogórków jest idealnym dodatkiem do obiadu np. do kotleta schabowego. Przepis to niby banał, ktoś może powiedzieć: właściwie co to za przepis? Fakt, niby prościzna, przygotować umie każda łamaga, ale podstawą tej sałatki są pyszne kiszone ogórki. przygotowane w domu. Ta sałatka to królowa zimy, gdy z piwnicznej półki zaczynamy wyciągać zapasy przygotowane latem, wiedząc , że w okolicznych warzywniakach są warzywa, które jakoś mało smakują i pachną jak warzywa, szczególnie pomidory. Poza tym ta sałatka zawiera dużo witaminy C, gdyż ogórki kiszone i cebula stanowi jej bogate źródło.
Będąc na wczasach odchudzających, przekonałam się, że taka sałatka z ogóków kiszonych z cebulą to podstawa menu w diecie warzywno-owocowej dr Ewy Dabrowskiej. Jednak sałatka podawana podczas diety odchudzającej warzywno-owocowej w Kołobrzegu, nie chciała mi przejść przez gardło, nawet gdy byłam bardzo głodna, ogórki były tak kwaśne, że nie mogłam ich przełknąć, ohyda! Ogórki kiszone zróbcie sami!
Najlepsza dietetyczna sałatka z ogórka kiszonego i cebuli:
Składniki na 2 porcje:
4 kiszone ogórki
1 mała cebula
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1-2 łyżeczki oleju rzepakowego
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie: Kiszone ogórki kroimy w plastry, najlepiej zrobić to na tarce, wtedy plasterki będą cienkie i równe. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Ogórki mieszamy w miseczce z olejem i świeżo mielonym czarnym pieprzem, układamy w miseczce, posypujemy posiekaną cebulką wymieszaną z czosnkiem. Sałatkę wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę aby się przegryzła.
Dodaję jeszcze jabłko starte na jarzynówce, jest smaczniejsza wtedy….
Pani Katarzyno, dodaję też jabłko ale to już jest inna sałatka http://straga.pl/salatki/salatka-z-ogorka-kiszonego-i-jablka/
Ja dodaje pokrojonego pomidora.Jest bardzo smaczna i kolorowa.
Też robie z jabłkiem ,do tego avocado i maleńka odrobina miodu……..z kilkoma kroplami limonki,pychotka ……….smacznego ,POLSKA stoi kiszonym ogórkiem ,dlaczego nie mamy się nim szczycić .
+ suszony koperek
Jest świetna,lecz ja przygotowuje ja troche inaczej. Zamiast plasterków kroję na drobne kosteczki,dodaję papryczke chilli odrobine pokrojoną również drobniutko,donate olive z olive I pieprz ziołowy. Czasem wzbogacam ja łyźką kukurydzy z puszki.
Plus do tego marchewka starta na małych oczkach tarki warzywnej.
Dodaję szczyptę cukru i soli rezem jest wyśmienita… Smacznego
Jest to pyszna surówka z serii tzw. „męskich” surówek. Męskich, bo bez dodatków zmiękczających smak, jak marchewka, jabłko czy cukier. Super smakuje. I jeszcze jedno: polecam, aby przygotowywał ją facet. Na pewno będzie bez dodatkowych smaczków, za to z lekkim ogniem (może tak np. trochę gotowego oleju z chilli – w granicach rozsądku, oczywiście).
Pyszna surówka.Niczego więcej nie trzeba ,bo to już nie będzie surówka z ogorków i cebulki.Bawią mnie te dobre rady typu daj marchew,daj papryczkę,avokado…Ha ha.Ludzie mają coś z głowami!
Ja dodaje ocet ok 4 łyżki i więcej cebuli