Sałatka z kurczakiem i ananasem to doskonała lekka, soczysta sałatka – pieczony kurczak, świeży ananas i bakalie na mixie sałat. Ta sałatka jest doskonałą propozycją na lekkie danie po rybno-mięsnym świątecznym maratonie. Kalorie i tłuszcz są w zasadzie znikome i w tej ilości nikomu nie zaszkodzą. Świeży ananas jest bogaty w cenne składniki odżywcze, a przy tym bardzo mało kaloryczny, dostarcza sporo błonnika, który pęczniejąc w żołądku, tłumi uczucie głodu. Świeży ananas jest bardzo soczysty, możemy to wykorzystać i przygotować lekki sos z majonezem i sokiem ananasa. Kawałek Kurczaka pieczonego został po świętach, postanowiłam go wykorzystać, gdyż pokrojony kurczak doskonale nadaje się do wszelakich sałatek.  A że ja lubię wszelkie sałatki, a tej sałatki z kurczakiem i ananasem dawno nie robiłam, nie ma też przepisu na blogu, więc sałatkę przygotowałam dzisiaj.

Sałatka z i kurczakiem i ananasem ma delikatny i orzeźwiający smak, można ją przygotowywać cały rok tak samo jak sałatkę owocową z bakaliami.

Sałatka z kurczakiem i ananasem jest warta polecenia. Smacznego!

Składniki:

2 plastry świeżego ananasa
kawałek piersi pieczonego kurczaka
1 łyżeczka majonezu Winiary
czarny pieprz
żurawina suszona
orzechy włoskie

Przygotowanie:

Mix sałat z torebki rozrzucamy na talerzu. Z ananasa odkrawamy 2 plastry, z których usuwamy skórkę i kroimy ananasa w kostkę, rozrzucamy na sałacie, sok (2 łyżki) który wyciekł z ananasa mieszamy z 1 łyżeczką majonezu i pieprzem, polewamy sosem sałatę.  Z kurczaka usuwamy skórę i kroimy go w paseczki. Całość mieszamy. Posypujemy sałatkę suszoną żurawiną i włoskimi orzechami. Taka sałatka będzie doskonałym rozwiązaniem po świątecznym nadmiarze ciężkich potraw.

Sałatkę z kurczakiem i ananasem jemy ze smakiem 🙂

Smacznego!