Rewelacyjna sałatka z grillowanym kurczakiem, z dodatkiem brokuła i sosu czosnkowo-koperkowego.

Sałatka z kurczakiem i brokułem jest pyszna:) może być hitem Sylwestrowego menu.

SKŁADNIKI:

• 25 dag mięso z kurczaka,
• 1/2 szt brokuła,
• 3 łyżeczki marynaty do kurczaka,
• 4 łyżki jogurtu naturalnego,
• 4 łyżki majonezu,
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka siekanego koperku
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• 2 łyżki oliwy,
• 1 szt kostka warzywna,
• 1 łyżka sosu sojowego

PRZYGOTOWANIE:

Drobno kroimy mięso z kurczaka, doprawiamy je 3 łyżeczkami przyprawy do kurczaka z rozmarynem i pieprzem cayenne, wlewamy 2 łyżki oleju, mieszamy i zostawiamy na 30 minut w lodówce. Gotujemy z kostką warzywną połowę brokuła podzielonego na różyczki, a następnie go odcedzamy i przekładamy do metalowej miski. Gdy mięso się zamarynuje smażymy je na patelni grillowej. Przygotowujemy sos: do metalowej miski przekładamy 4 łyżki majonezu i 4 łyżki jogurtu naturalnego, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i łyżkę koperku,  wlewamy 1 łyżkę sosu sojowego i 1 łyżeczkę soku z cytryny, mieszamy łyżką. Do miski z różyczkami brokuła przekładamy kawałki grillowanego kurczaka, wlewamy sos i dokładnie mieszamy za pomocą 2 łyżek. Możemy sałatkę schłodzić w lodówce.