Podaję Wam przepis na klasyczny omlet, który jest najprostszą wersją omletu. Aby go zrobić – potrzebujemy 2-3 jajek, 1-2 łyżeczek wody, soli i pieprzu.
Jajka należy roztrzepać widelcem, tak by utworzyły jednolitą masę. Ja lubię omlety z dodatkami, więc do mojego omletu  dodałam ser mozzarella i bardzo dobrej jakości kiełbasę krakowską PEKPOL. Omlet z kiełbasą krakowską, serem i szczypiorkiem to świetna propozycja na śniadanie.

• 2  jajka,
• 2 łyżki wody
• 1 szt ser mozzarella,
• 5 plastrów kiełbasy krakowskiej PEKPOL,
• do smaku sól i pieprz kolorowy Kamis,
• do ozdoby pomidory cherry,
• 1 łyżka masła

• Przygotowanie:

Kiełbasę kroimy w plastry,  podsmażamy z obu stron na 1 łyżce masła. wylać W miseczce dobrze ubijamy  jajka z wodą tak by podczas ubijania wtłoczyć dużo powietrza. Masę jajeczną wylewamy na rozgrzaną patelnię, układamy na masie plastry mozzarelli i czekamy do ścięcia jajecznej masy. Doprawiamy solą i pieprzem kolorowym, posypujemy szczypiorkiem, przykrywamy pokrywką, aby masa na powierzchni się ścięła.  Wykładamy omlet na talerz i ozdabiamy połówkami pomidorów cherry.