Tradycyjny rosół gotowany z młodymi warzywami, podany z dodatkiem makaronu i młodej marchewki.

• 3  przednie porcje rosołowe
• 3 młode marchewki
• 1 młody por
• 1 pietruszka
• 1 mały  seler wraz z nacią
• 1  cebula
• łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu kolorowego w ziarnach
• mielony pieprz czarny
• 1 ziarno ziela angielskiego
• 1 listek laurowy
• zielona natka pietruszki
• makaron wstążki
• maggi do smaku

Do dużego garnka wkładamy porcje rosołowe i zalewamy zimną wodą.  Dodajemy  umyte  warzywa (nie obierałam ich ze skórki),  cebulę,  1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki pieprzu kolorowego w ziarnach, 1 ziarno ziela angielskiego, 1 liść laurowy, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu , musimy uważać aby rosół się nie zagotował, ma tylko lekko pyrkać.  Gotujmy  na wolnym ogniu ok. 1 godzinę.  Na koniec doprawiamy mielonym pieprzem i ewentualnie  solą i maggi.  Marchewkę i mięso wyciągamy z rosołu, układamy na dużym talerzu. Na talerz wykładamy porcję makaronu, na środku układamy plasterki młodej marchewki. Zalewamy  wrzącym rosołem, posypujemy świeżą natką pietruszki i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.