Pizza domowa o dwóch smakach, wspólnym dodatkiem był ser o czarne oliwki.

SKŁADNIKI:

• 3 szkl mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1/2 łyżeczka soli,
• 150 ml wody
• 5 dag drożdży,
• 3 łyżki oleju,
• 6 plastrów kiełbasy żywieckiej
  
• mieszanka startych serów
  
• warzywa mrożone (brokuły, fasolka, kukurydza, papryka czerwona)
  
• 1 opakowanie sosu Napoli
  
• 5 plastrów ananasa z puszki
• czarne oliwki

PRZYGOTOWANIE:

W garnku mieszamy wodę z 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczką soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży, wlewamy olej, dodajemy jajka i mieszamy. Do misy robota wsypujemy 3 szklanki mąki pszennej, wlewamy zaczyn,ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę z ciastem drożdżowym. Blachę smarujemy olejem a ciasto przekładamy na blachę i formujemy kwadrat 35 x 35 cm, lekko podwyższając brzegi ciasta.

Polewamy ciasto sosem Napoli z całymi pomidorami, marchwią i cebulą i posypujemy połową sera. Jako obkład 1/4 ciasta wykorzystałam plasterki kiełbasy żywieckiej, resztę posypałam mrożonymi warzywami, pokrojonym w kostkę ananasem. Posypujemy resztą sera. Pizzę wstawiamy do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i pieczemy 20 minut. Wyjmujemy, posypujemy pokrojonymi w plasterki oliwkami i wstawiamy na kolejne 10 minut. Kroimy pizzę i rozkładamy na talerze.

Pizza była bardzo smaczna.