Znacie przepis na kotlety mielone z gotowanych jajek? Przepis jest na blogu. A kotlety z jajek i warzyw? Nie jedliście? To koniecznie zróbcie!

Kotlety z jajek i warzyw to bardzo łatwy sposób na proste, ale smaczne danie. Do tego jest typowo wegetariańskie. Smaczne kotlety nie muszą być tylko z mięsa! Te kotlety jajeczno-warzywne to nasza kolejna propozycja na lekkie danie.
Polecam też nasze przepisy na:
kotlety ziemniaczane .
krokiety ziemniaczane ( Panzerotti  neapolitańskie),
kotlety np. z kalafiorem .

Ugotowane, obrane ze skorupek jajka i gotowane warzywa można zetrzeć na tarce, można posiekać nożem, można też jajka i warzywa zmielić..

Jak zrobić Kotlety z jajek i warzyw:

składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• ½ selera
• 1 marchewka
• 1 mała cebula
• 1 surowe jajko
• 2 łyżki kaszki manny
• 1 kajzerka
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• bułka tarta
•  olej do smażenia

Przygotowanie:

Warzywa obieramy, myjemy i gotujemy. Ugotowane na twardo jajka, obieramy ze skorupek, jajka, warzywa, cebulkę i namoczoną wcześniej i odciśniętą kajzerkę mielimy lub drobno szatkujemy. Masę jajeczno-warzywną mieszamy z surowym jajkiem, kaszką manną, posiekaną pietruszką lub szczypiorkiem, jeśli masa jest za rzadka można dodać trochę bułki tartej. Formujemy owalne kotlety, które panierujemy w bułce tartej i smażymy na rumiano z obu stron. Podajemy kotlety z warzywami, albo z puree ziemniaczanym. Można podać do kotletów np. marchewkę zasmażaną z groszkiem.

Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu.