Kotlety mielone z kalafiorem. Tradycyjne kotlety mielone możemy urozmaicić dodając warzywa np. kalafior, marchewkę lub cukinię.  Kalafiory są teraz dorodne i tanie, można je wykorzystać jako dodatek do kotletów. Są pyszne  zarówno na ciepło jak i na zimno. Polecam przygotować trochę inne, ale również pyszne kotlety mielone z kalafiorem.

Przepis na kotlety mielone z kalafiorem
SKŁADNIKI:

• 1 szt kalafior,
• 1 szt kostka warzywna,
• 20 dag mięsa mielonego,
• sól i pieprz do smaku
• majeranek
• 2 łyżki bułki tartej,
• 1 łyżka oleju

Jak przygotować Kotlety mielone z kalafiorem ? Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki. Gotujemy różyczki kalafiora z solą lub kostką warzywną. Kalafior odcedzamy, przekładamy do szatkownicy i miksujemy na puree. Dodajemy do zmiksowanego kalafiora mięso mielone, dokładnie całość mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem wg upodobań,  ponownie całość mieszamy. Wsypujemy do masy ok. 2 łyżki bułki tartej, łączymy i formujemy owalne kotlety. Smażymy kotlety z każdej strony na patelni grillowej z niewielkim dodatkiem oleju. Usmażone kotlety przekładamy do miseczki, podajemy ze świeżymi pomidorami, natką pietruszki, posypujemy kolorowym pieprzem. Jako kompletne danie obiadowe możemy podać Kotlety mielone z kalafiorem z dodatkiem ziemniaków. Smacznego!