Sernik fit z truskawkami i galaretką bez cukru, bez mąki, z erytrolem, na serku – chudy quark Milbona, ze skórką z cytryny, ekstraktem z wanilii, po upieczeniu został udekorowany truskawkami i galaretką, jest zajebisty, ma ok.660 kcal. Patrząc na to ciasto śmiało można stwierdzić, że sernik i dieta więc mogą iść w parze, pokroiłam na 6 kawałków, więc każdy kawałek ma tylko 110 kcal, nawet jakby miał 200 to też bym go pożarła, jest mega. To kolejny mój pomysł na sernik słodzony erytrolem:
– Sernik na zimno dietetyczny z borówkami i kiwi
– Sernik kawowy dietetyczny z malinami

Sernik fit z truskawkami i galaretką, składniki na tortownicę o średnicy 18 cm:
– 3 jajka + szczypta soli
– 1 op. 500 g Speisequark  Magerstufe, który ma w 100 g 69 kcal
– 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
– skórka otarta z 1 cytryny
– 3-4 łyżki erytrolu, można dać więcej jak ktoś lubi bardzo słodkie serniki, można dać zwykły cukier jak ktoś nie liczy kalorii
– opcjonalnie owoce, u mnie truskawki 200 g + galaretka bez cukru słodzona erytrolem- 1 miarka na 200 ml wrzącej wody (jak nie jesteś na deficycie kalorycznym to weź zwykłą galaretkę truskawkową)

Jak zrobić ten pyszny sernik fit z truskawkami i galaretką?
Ubijamy jajka ze szczyptą soli, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy całość do połączenia składników, Przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach C ok. 50-60 minut, po upieczeniu zostawiamy w wyłączonym piekarniku na kwadrans. Wyjmujemy, studzimy. Potem możemy zimny sernik posypać mielonym erytrolem, obłożyć samymi owocami, lub tak jak ja obłożyć pokrojonymi w plastry truskawkami i zalać galaretką, potem wstawić go do lodówki, aby galaretka stężała. Smacznego!