Oponki z serka homogenizowanego

Oponki z serka homogenizowanego. Oponki serowe, czyli pączki serowe z dziurką  nazywane tak są, gdyż wyglądają jak opona samochodowa. Przeważnie smażę oponki z twarogu, albo na serze risotta. Tym razem usmażyłam oponki z serka homogenizowanego,  były delikatne, lekkie i bardzo smaczne, a z cukrową posypką wyglądały bardzo efektownie. W czasie karnawału mogą być dekoracją stołu, polecam je też przygotować na Tłusty Czwartek, gdyż są bardzo szybkie do zrobienia, nie wymagają tyle zachodu co pączki drożdżowe!.

Oponki serowe z twarogu,
Oponki z ciasta francuskiego
pączki angielskie, z sera risotta
pieczone maślane oponki serowo-waniliowe

Po usmażeniu oponki serowe zostały polukrowane i posypane cukrową posypką,

Oponki serowe – najlepszy przepis, chrupiące na zewnątrz, a miękkie i puszyste w środku 🙂

Przepis na oponki z serka homo jest prosty jak drut, aby przygotować  13 sztuk oponek serowych wystarczy:

200 g serka homogenizowanego,
1 ½  szklanki mąki,
1 jajko,
2 łyżki cukru pudru,
1 cukier wanilinowy,
1 łyżeczka sody,
½  łyżeczki proszku
szczypta soli.
Olej do smażenia

Lukier: ¾ szklanki cukru pudru, 2 łyżki gorącej wody, 1 łyżka soku z cytryny- całość utrzeć w szklance.
Kolorowa posypka cukrowa

Jak przygotować oponki z serka homogenizowanego? Wystarczy w misce połączyć suche  składniki, dodać jajko i serek, wymieszać, ja to robiłam drewnianą łyżką, zagnieść na posypanym mąka blacie, rozwałkować na ok. 1 ½ cm i wykrawać kółka, natomiast kieliszkiem robić dziurki na środku każdego kółka. Małe kółeczka wykrojone ze środka oponki  można usmażyć, ale je łączyłam i zrobiłam kolejne oponki, został mi tylko 1 mały krążek. Oponki smażymy na oleju, ja robiłam to na dużej głębokiej patelni, smażymy na złoto z obu stron, odsączamy oponki na ręczniku papierowym, ostudzone wystarczy polukrować lub posypać cukrem pudrem.Gdy oponki lukrujemy to potem posypujemy ulubiona posypką, ja wykorzystałam kolorową posypkę cukrową. Smacznego!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.