Kanapki z łososiem i serkiem. Finger Food to małe przekąski „na jeden kęs”. Kanapki / Tartinki z łososiem i serkiem przygotowuję regularnie, ostatnio na Wielkanocne śniadanie. Przed każdą imprezą na blogu poszukiwane są wszelkie inspiracje na różne przekąski. W prosty sposób można przygotować mini kanapki wytrawne, do których świetnie nadaje się mini pumpernikiel w postaci krążków albo bagietka.

Z dań na jeden kęs świetnie spisują się wszelkiego rodzaju  małe kanapki a la tartinki, czy koreczki, czy roladki. Ja często robię kanapki na bagietce lub mini pumperniklu. Takie tartinki robiłam też jako danie z Sylwestrowego menu. Te kanapki / tartinki są smaczne, kolorowe, do tego są sycące, jak jestem na diecie 6 sztuk mi wystarcza i stanowi jeden z kolacyjnych posiłków.

Mini kanapki z łososiem i serkiem jogurtowym będą doskonałe na każde przyjęcie. Labneh to serek z jogurtu o neutralnym smaku, który nadaje się do wykorzystania na wytrawnie i na słodko. A łososia wędzonego to chyba każdy lubi na kanapce, chyba że się mylę.

Finger food z łososiem i labneh: pyszne wytrawne mini kanapki, czyli party vollkornbrot z łososiem i labneh.

Polecam tartinki z serkiem i łososiem z pomidorkami koktajlowymi na pumperniklu lub tartinki z łososiem i serem ricotta.

Kanapki z łososiem i serkiem na roggenvollkornbrot (chleb żytni pełnoziarnisty)

łosoś solony (gravlax) w zalewie oliwnej
roggenvollkornbrot lub bagietka
domowy serek labneh z jogurtu lub dowolny serek kanapkowy o smaku śmietankowym

Do przygotowania tych przekąsek wystarczy okrągły chlebek roggenvollkornbrot , pumpernickel lub bagietka. Łososia wyciągamy i odsączamy z oliwy.  Serek doprawiamy białym pieprzem. Smarujemy serkiem dowolne pieczywo, na wierzch kładziemy odsączone kawałki łososia,. Całość możemy skropić dla smaku sokiem z cytryny albo oliwą. Powierzchnię możemy posypać ognistą mieszanką przypraw, udekorować tymiankiem, koperkiem, szczypiorkiem lub natką pietruszki, pyszne mini kanapki są gotowe. Smacznego!