Obiad dzisiaj na zielono, pierś z kurczaka faszerowana rukolą z parowaru, 1 łyżka makaronu kokardki i 3 łyżki mrożonego zielonego groszku. Wersja obiadowa light.

Pierś kurczaka faszerowana rukolą gotowana na parze, to pyszny i bardzo sycący obiad, przy tym mało kaloryczny. Dla tych co na diecie jest idealny.

Do doprawienia kurczaka wykorzystałam 1 arkusz papirusu Winiary z czosnkiem i ziołami. Często tak grilluję mięso lub owoce , gdyż papirus doskonale się w tym sprawdza. Ale jak ktoś ortodoksyjnie dba o swoje zdrowie, twierdząc, że wszystkie „gotowce” są niezdrowe to wystarczy jak obsypie ulubionymi ziołami arkusz A 5 papieru do pieczenia i dalej postępuje jak w przepisie poniżej.

1 pojedynczą pierś kurczaka nacinamy ostrym nożem, aby zrobić w niej kieszonkę, do której wkładamy garść świeżej rukoli, spinamy mięso wykałaczkami i zawijamy w arkusz „papirusu” również papier spinamy wykałaczkami. Aby podczas parowania w parowarze para dochodziła do mięsa nakłuwamy papier w kilkunastu miejscach.

Zawiniątko wkładamy do parowaru, ustawiamy opcję do przygotowania drobiu, czyli 30 minut i parujemy, 5 minut przed końcem wrzucamy 3 łyżki mrożonego groszku.

Po 30 minutach odwijamy mięso i zostawiamy aby chwilkę odpoczęło, kroimy w grube plastry. Podajemy z groszkiem i 1 łyżką mini kokardek.