Lubicie gołąbki? Bo my bardzo, jak je robimy to większą ilość, aby można je było zamrozić. Dzisiaj przedstawiam Wam prostszy wersję gołąbków, która jest łatwiejsza i szybsza w przygotowaniu, do tego zadowoli mojego syna, który zjada mięso i odkłada na bok kapustę, którą ja potem zjadam: gołąbki bez zawijania
W tym przepisie na gołąbki bez zawijania mamy wszystko co w „prawdziwych gołąbkach”:  dobrej jakości mięso, ryż i kapustę.

Przepis na gołąbki bez zawijania:

Składniki:

• 1/2 kg mięsa z szynki

• 1 torebka ryżu basmati Kupiec

• 2 jajka
• 2 łyżki kaszy manny

• 1/4 główki- kapusta najlepiej włoska

• 1 mała cebula

• 2 ząbki czosnku

• sól, czarny pieprz, kapsułka tymianku i oregano z najnowszej serii Kamis, oraz majeranek
• 1 łyżeczka oleju

Składniki na sos:

• 1/4 litra wody

• 3 łyżki keczupu pikantnego

• 3 łyżki przecieru pomidorowego

• sól, pieprz do smaku

Mięso z szynki siekamy w szatkownicy FP 270. Ryż gotujemy  na półtwardo i studzimy.
Kapustę drobno kroimy nożem, przelewamy wodą z gotowania ryżu, studzimy.
W dużej misce wyrabiamy posiekane  mięso z szynki, ryż, sparzoną kapustę, posiekaną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem i wymienionymi ziołami.
Wbijamy do mięsnej masy 2 jajka oraz dodajemy 2 łyżki kaszy manny. Formujemy owalne kotlety i smażymy na złoto z obu stron na 1 łyżeczce oleju na patelni delimano dry cooker, która wymaga tylko niewielkiej ilości tłuszczu.
Mieszamy wodę z keczupem i przecierem, doprawiamy płyn i zalewamy „gołąbki”. Dusimy pod przykryciem całość  po 5 minut z każdej strony, aż sos zgęstnieje. Gołąbki bez zawijania podajemy z ziemniakami.

Przepis na gołąbki bez zawijania – Prosto, szybko, smacznie!
Poniżej znajdziecie kila moich pomysłów na gołąbki:

gołabki z kurkami

gołąbki na parze

gołąbki w kapuście włoskiej

gołąbki z kaszą