Surówka do ryby smażonej lub pieczonej to kolejna moja propozycja na surówki, czyli pyszne, kolorowe dodatki obiadowe. Tym razem ta surówka była dodatkiem do smażonej miruny. Ryby wyśmienicie smakują z surówkami na bazie domowej młodej kiszonej kapusty, a dodatki do nich można zmieniać według swoich upodobań. Kilka dni temu polecałam pyszną surówkę obiadową. również z kiszonej kapusty. Przepis na podobną surówkę do ryb z kiszonej kapusty znajdziecie tutaj., gdzie była dodatkiem do ryby z patelni (mintaja). Polecam też przepis na tradycyjna surówkę z kiszonej kapusty. A poza tym kiszoną kapustę uwielbiam jeść bez niczego, czasami kupuję pół kilo i zjadam ją na raz lub dwa razy, bo mi bardzo smakuje i do tego jest zdrowa.

Jak zrobić surówkę do ryby? Przepis na pyszną i prostą surówkę do ryby z kiszonej kapusty z koperkiem, marchewką, jabłkiem i czerwoną cebulą

Składniki:
1/2 kg młodej kapusty kiszonej, która nie jest kwaśna
1 marchew
1 czerwona cebula
1 jabłko
2 łyżeczki cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
czarny pieprz
posiekany koperek

Przygotowanie:

Kiszoną kapustę drobno siekamy.Jeśli kapusta na surówkę jest kwaśna to należy ja przepłukać i odcisnąć z nadmiaru soku.  Obraną, umytą marchew, oraz jabłko ze skórą ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach i dodajemy do kapusty, mieszamy szybko aby jabłko nie ściemniało. Dodajemy posiekaną czerwoną cebulę, doprawiamy cukrem, pieprzem, wlewamy oliwę i mieszamy. My sporo posiekanego koperku, delikatnie mieszamy surówkę. Ta surówka jest doskonałym dodatkiem do ryb np. do smażonej miruny. Polecam! Przepis na młodą kiszoną kapustę znajdziecie TUTAJ.