Najlepszy rosół z kurczaka z makaronem. Tradycyjny rosół z kurczaka  musi być gotowany bardzo wolno, z dużą ilością warzyw, podany z dodatkiem ulubionego makaronu np. krajanka i plasterkami marchewki. Do najlepszego rosołu z kurczaka można też zrobić domowy makaron. Dobrze wiecie, że rosół to nasza ulubiona zupa, podkreślamy to na każdym kroku. Mamy też inne ulubione zupy, a jest ich bardzo dużo, bo 40. Gotujemy też Rosół z kury i domowa bulionetka., albo Rosół wołowy z makaronem, czy też rosół z udek kurczaka.
Makaron  krajanka doskonale nadaje się do rosołu, czy też zupy pomidorowej, jest produkowany z mieszanki mąki pszennej makaronowej i durum, z dodatkiem świeżych jaj. Nie zmienia kształtu w trakcie gotowania co jest ważne u mnie, gdyż nie lubię makaronów, które się zanadto rozgotowują.

Składniki na rosół z kurczaka:

• 1  duży kurczak
• 3 marchewki
• 1 por
• 1 pietruszka
• 1/2 selera
• 1  cebula
• łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu w ziarnach
• mielony pieprz czarny
• 3-4 ziarna ziela angielskiego
• 1-2 listek laurowy
• zielona natka pietruszki
• ulubiony makaron

Jak ugotować najlepszy rosół z kurczaka? Do dużego garnka wkładamy pokrojonego na mniejsze kawałki kurczaka i zalewamy zimną wodą.  Dodajemy  umyte  warzywa,  cebulę,  1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki pieprzu w ziarnach, ziarna ziela angielskiego, liść laurowy, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu , musimy uważać aby rosół się nie zagotował, ma tylko lekko pyrkać.  Gotujmy  na wolnym ogniu ok. 1- 1,5  godziny.  Na koniec doprawiamy świeżo mielonym czarnym pieprzem i ewentualnie  solą jak kto lubi to maggi.  Marchewkę i mięso wyciągamy z rosołu, układamy na dużym talerzu. Na talerz wykładamy porcję makaronu, na środku układamy plasterki marchewki. Zalewamy  wrzącym rosołem, posypujemy świeżą natką pietruszki.

Poniżej starsze zdjęcia rosołu z kurczaka.