Koktajl truskawkowy z chia to mój pomysł na śniadanie w sezonie truskawkowym. To najprostszy truskawkowy koktajl z dodatkiem nasion chia, które pod wpływem czasu pęcznieją i sprawiają, że ten owocowy napój jest gęsty , dzięki temu sycący. Jak szukacie pomysłów na koktajle, to dobrze trafiliście, niedawno przygotowałam specjalny wpis z 36 przepisami na zdrowe koktajle.

Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska mają właściwości żelujące, z ich udziałem można przygotować pyszne puddingi bez gotowania:

– Malinowy pudding chia bez cukru
– Pudding chia z truskawkami
– Chia Pudding z owocami. Deser z chia z owocami
– Pudding chia kakaowy
– Pudding chia z owocami

Tym razem dodałam nasiona chia do koktajlu, ale nie po to by koktajl był gęsty, ale ze względu na ich zdrowotne właściwości. Nasiona chia mają wyjątkowe wartości odżywcze i zdrowotne,  zawierają więcej kwasów omega-3 niż łosoś atlantycki. Są także bogate w wapń, mają więcej żelaza niż szpinak. Ponadto charakteryzują się dużą zwartością białka, dzięki potasowi obniżają ciśnienie krwi, a błonnik w nich zawarty reguluje trawienie, mają wiele innych zbawiennych dla organizmu substancji.

Wszystkie składniki na koktajl miksujemy i  cieszymy się smakiem zdrowego śniadania.

Składniki na 2 porcje koktajlu truskawkowego z chia:

250 g truskawek
300 ml mleka
1 łyżeczka płynnego miodu, syropu klonowego, cukru, czy innej substancji słodzącej (lub więcej)
1 łyżka nasion chia  (lub 2 jeśli chcemy by koktajl był gęściejszy) + do dekoracji

Przygotowanie Koktajlu truskawkowego z chia:

Truskawki płuczemy na durszlaku pod bieżącą wodą, zdejmujemy szypułki. Do blendera przekładamy wszystkie składniki i miksujemy truskawki z mlekiem, chia, oraz miodem do powstania jednolitego koktajlu. Po czym koktajl rozlewamy do szklanek, wstawiamy do lodówki na godzinę, przed konsumpcją mieszamy i dodatkowo powierzchnię koktajlu posypujemy nasionami chia. Przygotowałam sobie ten koktajl wieczorem, dzięki temu rano nic nie robiąc, mogłam delektować się zdrowym napojem. Koktajl można podawać np. z plasterkiem truskawki. Smacznego!