Koktajl warzywny z koperkiem. W okresie wiosennym lubię  koktajle przygotowane się na zimnym  jogurcie, kefirze, czy też na maślance. Koktajle warzywne zastępują normalne śniadanie lub kolację, gdyż są bardzo pożywne. Do tego taki koktajl warzywny ma mało kalorii, doskonale nadaje się jako składnik diety.Warzywa do koktajli nie muszą być obierane ze skórki, tylko wystarczy je dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, a potem zetrzeć na tarce jarzynowej. Z ogórka wycięłam tym razem gniazdka nasienne, koktajl nie jest wtedy rozwodniony. Ja tym razem starłam warzywa  na tarce jarzynowej. Tym razem koktajl przygotowałam z litra  schłodzonego w lodówce kefiru, rzodkiewek i 1  ogórka. Doprawiłam całość solą i czarnym pieprzem, zakwasiłam sokiem z 1/2 cytryny oraz dodajemy posiekany koperek.
Można koktajle przygotowywać z różnych warzyw, można dodać sok ze świeżego buraka, koktajl warzywny nabierze wtedy fantastycznego, bordowego koloru, tak jak chłodnik z botwinki.

Koktajl warzywny z koperkiem jest bardzo zdrowy. Smacznego