Sałatka z makaronem i grillowanymi warzywami (light)

Kolejna propozycja na lekką, kolorową sałatkę typu light.  Nazwa sałatki wskazuje na bogactwo składników i  smaków, zachęca do jej spróbowania. To sałatka z makaronem typu farfalle / kokardki z grillowanymi warzywami. Przy okazji testowania nowego produktu firmy Kupiec, którego jeszcze nie ma na rynku, powstała pyszna, letnia makaronowa sałatka.
Ja bardzo lubię sałatki z makaronem. Makaron farfalle, to polskie kokardki, które świetnie nadają się do sałatek. Jest to jeden z moich ulubionych makaronów, przygotowany z semoliny, czyli z mąki z pszenicy twardej.  Ta sałatka z makaronem i grillowanymi warzywami łączy smak  grillowanej cukinii, pomidorów koktajlowych i groszku,  całość doprawiona jest ziołami włoskimi z młynka, do tego 1/2 ząbka czosnku i kapka oliwy z oliwek. Taka kolorowa sałatka z makaronem to wg mnie bardzo udane połączenie!
Grillowane warzywa są świetnym dodatkiem nie tylko do sałatki, pasują do mięsa i ryb, grillowane warzywa można jeść też same.
Wersja tak przygotowanej sałatki  light to przepis jaki dopasowałam do wymagań lekkostrawnej diety.
Polecam.
Sałatka z makaronem i grillowanymi warzywami (light) jest lekka, ale i bardzo pożywna, po jej zjedzeniu nie odczuwa się głodu przez dłuższy czas, sałatka daje siłę i energię na cały dzień.
Tutaj znajdziecie też pomysły na inne makaronowe sałatki:
SAM_7805
Składniki na 1 porcję:
  • garść makaronu farfalle/ kokardki Kupiec
  • 1/2 cukinii
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 4 pomidory koktajlowe
  • kopiasta łyżka ugotowanego groszku
  • zioła włoskie w młynku Kotanyi
  • świeży tymianek
Przygotowanie:
Gotujemy makaron al dente z solą ok. 12 minut. Makaron odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Umytą cukinię kroimy w pół plastry, pomidorki kroimy na pół, całość doprawiamy ziołami włoskimi i listkami świeżego tymianku, rozgniatamy pół ząbka czosnku. Grillujemy warzywa z czosnkiem na suchej patelni, następnie skrapiamy oliwą, dodajemy groszek i makaron, mieszamy wszystko i przekładamy na talerz. Podajemy zaraz po przygotowaniu.
Smacznego.
SAM_7795
SAM_7802SAM_7803
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Jedna myśl nt. „Sałatka z makaronem i grillowanymi warzywami (light)

  1. Pingback: Sałatka z makaronem i brokułami - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.