Lubicie sałatki śledziowe? Ja bardzo. Dzisiejsza pyszna śledziowa sałatka warstwowa jest pikantna, za sprawą pikantnych ogórków konserwowych z chili. Do sosu jogurtowo-majonezowego dodałam też szczyptę pieprzu cayenne, który dzięki swoim właściwościom wspomaga odchudzanie, gdyż przyspiesza przemianę materii.
Dla złagodzenia smaku użyłam słodkiego, gotowanego buraka. Sałatka śledziowa z buraczkami jest lekka, można powiedzieć, że dietetyczna, do tego smakuje wyśmienicie. Taką sałatkę można podać na Wigilię. Ja pikantną śledziową sałatkę z buraczkami (warstwową) podam na Sylwestra, swoim wyglądem i smakiem zachwyci gości.
Śledziowa sałatka z buraczkami warstwowa (pikantna):
Sałatki śledziowe znajdziecie na moim blogu.
Składniki:
- 1 marynowany filet śledziowy
- 2 łyżki jogurt grecki
- 1 łyżka majonezu Winiary
- 4 małe ogórki konserwowe z chili
- szczypta pieprzu cayenne Kamis
- 1/2 gotowanego buraka
- sól morska prowansalska i czarny pieprz Kamis
Przygotowanie:
Filety śledziowe kroimy na kawałki. Buraczki i ogórki kroimy w kosteczkę. Przygotowujemy sos: jogurt łączymy z majonezem, doprawiamy solą i pieprzem, oraz pieprzem cayenne . W szklanym naczyniu układamy składniki warstwowo , kolejność jest dowolna. W połowie i na powierzchni przekładamy pikantnym sosem, chłodzimy w lodówce, dekorujemy krojonym burakiem i świeżym koperkiem.
Pingback: Śledzie w pikantnej salsie - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię i dom
Pingback: Carpaccio z buraka - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Wygląda mega apetycznie, czegoś takiego właśnie szukałem 😛